Handwerkertage – Kochen mit Profis

Im Rahmen unserer Handwerkertage wurde es in der Schulküche besonders lecker: Gemeinsam mit Nalin vom Luitpold-Hotel und Koch Jakob durften unsere Schülerinnen und Schüler ein festliches Drei-Gänge-Menü zubereiten.

Mit viel Engagement, Teamgeist und Freude am Ausprobieren entstand ein abwechslungsreiches Menü:

• eine herzhafte Kartoffel-Apfel-Specksuppe als Vorspeise,
• zartes Geschnetzeltes mit Champignonrahmsauce und Ebly als Hauptgang,
• sowie eine köstliche Schokoladen-Nutella-Mousse mit frischen Früchten als Dessert.

Von der Vorbereitung der Zutaten über das fachgerechte Anbraten und Abschmecken bis hin zum liebevollen Anrichten der Speisen – die Jugendlichen arbeiteten Hand in Hand und konnten wertvolle Einblicke in die Abläufe einer professionellen Küche gewinnen. Dabei lernten sie nicht nur verschiedene Schneidetechniken und Küchentricks kennen, sondern auch, wie wichtig Organisation, Hygiene und Teamarbeit in der Gastronomie sind.

Im Anschluss deckten die Schülerinnen und Schüler den Tisch stilvoll und professionell, sodass einem gemeinsamen Genuss nichts mehr im Wege stand.

Alle Beteiligten hatten großen Spaß, konnten viel von den Profis lernen – und am Ende hat es allen hervorragend geschmeckt.